August Oetker war ein deutscher Unternehmer, der am 6. Januar 1862 in Obernkirchen geboren wurde und am 10. Januar 1918 in Bielefeld verstarb. Er gründete das Unternehmen Dr. Oetker, das heute als eines der größten deutschen Nahrungsmittelunternehmen gilt.
August Oetker absolvierte nach dem Besuch einer Handelsschule eine Ausbildung in verschiedenen Firmen im Lebensmittelbereich. Im Jahr 1891 übernahm er die Leitung der väterlichen Brauerei in Bielefeld, die er jedoch aufgrund von wirtschaftlichen Schwierigkeiten schließen musste. Anschließend gründete er 1891 das Unternehmen Dr. Oetker, das ursprünglich mit der Herstellung und dem Vertrieb von Backpulver begann.
Im Laufe der Jahre weitete August Oetker das Sortiment seines Unternehmens auf verschiedene andere Produkte aus, darunter Pudding, Tortenguss und Gelatine. Er führte ebenfalls innovative Verpackungen wie den sogenannten "Einmachhelfer" ein, der das Einmachen von Marmelade erleichterte.
August Oetker legte großen Wert auf Qualität und entwickelte strenge Qualitätsstandards für seine Produkte. Das Unternehmen etablierte sich unter seiner Führung als zuverlässiger Anbieter von Lebensmitteln.
Nach dem Tod von August Oetker im Jahr 1918 wurde das Unternehmen von seinem Sohn Rudolf-August Oetker übernommen. Die Familie Oetker ist bis heute Eigentümer des Unternehmens und hat es zu einem internationalen Konzern mit verschiedenen Geschäftsbereichen, einschließlich Nahrungsmittel und Getränke, expandieren lassen.
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